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雪降った。 - 2006年12月29日
朝起きたらいきなり真っ白だった。
今冬初の雪かきをしたが、気温が高いせいか雪が重い…。
東京あたりで雪ふるっつーと、こんな感じの雪になるよね、重くて濡れ雪で。
（新地の稲荷サマ）
明日も雪・継続っぽいなぁ…。
冬っぽい風景になってきたあたりで、且つ正月ちかし。
というと、津軽では「けの汁」なわけですが。
↓我が家仕様。
「けの汁」は作り方があってないようなものなので、家々によって違うはず。
インターネットでざっと検索してもあるわあるわ。
とはいえ、やはり、具材はこれくらい小さくないと「けの汁」っぽくはない気がしなくもなく。
投稿者 吟 : 2006年12月29日 19:20
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コメント
おいしそー
『けの汁とは「七草がゆ」の粥の汁がなまったもの』
らしいけど、お米は使わないのかな？
投稿者 バギンズ : 2006年12月30日 02:49
お正月と言えば このけの汁だよねぇ♪
おばあちゃんのけの汁は美味しかったなぁ～☆
お豆さんが入ってたのを集めて食べるのが好きだった♡
小さい頃は一般に言うお雑煮って食べた事がなかった
お餅はきなこ！！が定番だったしね
年の瀬もいよいよ間近
毎年 何か必要以上にﾊﾞﾀﾊﾞﾀﾑｰﾄﾞなのだがｗ
投稿者 ゆ め♡。 : 2006年12月30日 15:04
バギさん＞
けの汁は飢饉とか戦とか食糧難のときに、少しの具材をなるべく多くあるように、と細かく切ったのが始まりという説もあるので、米なんてもってのほか、なのかもしれません。あるいは、粥というよりは、あきらかに汁なので、ちょっとちがうのかもしれません。
ゆめさん＞
うちのには豆はいってないんだよね～。
この、微妙にゆるい材料の枠組みのおかげで、スタンダードなレシピが存在しないのも「けの汁」の魅力かもしれません。
投稿者 吟 : 2006年12月31日 00:17
お雑煮も家庭によって微妙に違うのでは？
私の場合は、餅以外の具は小松菜と鶏肉と大根があればＯＫだけど．．．
投稿者 バギンズ : 2006年12月31日 01:08
うん、そうかも。
まあ、雑煮的ものが、このへんの「けの汁」ってことなのかなぁ。
雑煮は食わなくもないけど、印象かなり薄い。
投稿者 吟 : 2006年12月31日 01:18
＞まあ、雑煮的ものが、このへんの「けの汁」ってことなのかなぁ。
なるほどー
お雑煮って日本全国で正月の食べ物の定番かと思っていたけど、そうじゃないんだねー
そういや、サンマー麺が横浜以外ではあまり知られていないのを知ったのは、二十歳過ぎだったなー
子供の頃から慣れ親しんだものって、日本全国共通と勘違いしたりするな。
投稿者 バギンズ : 2006年12月31日 01:56
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