藻屑蟹 - 2007年10月11日

実はワタクシこれまで、食したことございませぬ。
てか、ワタクシ恥ずかしながらそういう蟹が鰺ヶ沢でとれるつーことすら知りませなんだ…。

川周辺の方々限定地場産品（？）って感じでしょうか。

茹でるとこんなかんじ

鮮度が重要らしく、生きたまま調理せんとあかんのだとか。もう、貰ったが最後、わき目もふらずまっすぐ帰宅です。んで、家人に託してまた用足しにいったりと。

うちのオフクロあたりはむか～～～し中村川あたりでとれたのを食ってたことがあるとやらで、やっぱ川周辺ではメジャー食材なのだろうかしら、とかおもいつつ、味噌、うまっ。身はこれ食うっていうのはえらい大変（つかオレはそこ放棄＾＾；）だけど、蟹味噌は、うまっ。
上海蟹の近縁らしいので、さもありなん。とはいえ上海蟹くったことないんだけど。

ありがとうございました m(_ _)m　堪能しました。

オマケ：
もずくがに　なのか　もくずがに　なのか、世間的にはやや混乱がある模様…
こことか。