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ばっけの季節がやってきた～ - 2006年03月24日
ふきのとう のことをこのへんでは「ばっけ」という。「ふきのとうのことを『ばっけ』というこのへん」は意外に広くて…みたいなことは去年書いたので、そこ参照。ばっけの語源とかも言及してます。てか、最近そんな検索ワードでいらっしゃいな方増えてますね、そこらへんからして、ばっけの季節だねぇ～ｗ；
（Panasonic DMC-FZ20でばっけ）
ま、そろそろ、こんなのがぽこりぽこりと顔だしはじめ。
こんなのがそのへんにぽこりぽこりとあるわけですが、食材としての判断は微妙な感じで、なんつか 草 と 食い物 フィフティフィフティという印象なこのあたり。
果たしてその市場価値はどんなもんなのか、と気になったので、安直なリサーチ。
ばっけ で検索かけましたが、ふきのとう だともっとべらぼうな数の商材がヒットします、はい。
なーんとなく、 1キロあたり3000円前後って感じ？
投稿者 吟 : 2006年03月24日 22:56
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コメント
喰ったことないな～。
結構高価な喰いもんなんだね。商売始める？
鰺だと、その辺の道端にゴロゴロある（生えてる）から、喰いもんとは思わないし、喰いたいとも思わない。
タラの芽なら大歓迎。
投稿者 herohero : 2006年03月25日 12:45
これがね、鰺ヶ沢地区だから、ってのもあるみたいよ。
中村・中下あたりの人は「なぜ、食わない！」ってなるみたいよ。（伝聞推量）
投稿者 吟 : 2006年03月25日 12:49
バッケを品種改良してタラの芽の味にする。
という暇人は残念ながらいない。
俺は芽より若葉をカラカラに揚げたのが好き。
投稿者 sannoji : 2006年03月26日 01:40
猛烈にローカルな話題がツボに入りました。
鯵が沢のナカでも食う食わないが割れるって
おもろいですね。地域格差ってヤツでしょうか？
さて読んでいて、思い出したことがあります。
ホタテの稚貝っていうのでしょうか、
青森ではみそ汁の具なんかにする、
めっちゃ安いヤツありますよね。
（こちら関西では、ベビーホタテとゆうて
回転寿司の寿司ダネなんかになるやつ）
これもこっちでは、めったに市場にでませんが、
出たときはそらもう値段も高いし、貴重がられます。
さすがにホタテほどの値はありませんが、
リーズナブルなホタテくらいの勢いやろか。
少なくとも、みそ汁の具扱いとかは、ありえません。
これもひとつの地域差ですよねぇ。
投稿者 岡の漁師 : 2006年03月26日 04:05
>ホタテの稚貝っていうのでしょうか、
>青森ではみそ汁の具なんかにする、
間引いたホタテっすかね、つい先日、家人がどっかからもらってきてましたｗ；
たしかにその時「こーゆーのはこのへんならではなんだろうな～」と思っておりました。
投稿者 吟 : 2006年03月26日 09:33
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